HDL- کلسترول ( کلسترول خوب) از بروز حملات قلبی جلوگیری می کند. هرگاه فرد، یک رژیم پرچربی داشته باشد و مقدار  HDL خونش کم باشد، مهم ترین زمینه جهت ابتلای فرد به بیماری قلبی می شود. مطالعاتی در مورد تاثیر مقدار کم HDL در خون در بروز حملات قلبی، دریک گروه سنی متوسط آمریکایی که رژیم پرچربی داشتند، انجام شد.
 HDL، کلسترول خوب و مفیدی است زیرا باعث پیشگیری از حملات قلبی می شود. HDL، کلسترول را از جریان خون برداشته و به کبد می برد.

درآنجا کلسترول به صفرا تبدیل شده و قبل از اینکه باعث ایجاد لخته درسرخرگ ها شود، از بدن دفع می شود. زمانی که شما یک رژیم غذایی کم چربی داشته باشید، سلول های کبدتان آزادی عمل بیشتری داشته و سریع تر HDL را از جریان خون برمی دارند. وقتی این عمل صورت بگیرد و میزان تولید HDL  به همان صورت قبلی باشد، مقدار HDL خون به طریقه صحیحی، پایین می آید.
سطح HDL خون مانند آب موجود در یک استخر است. اگر همانطور که آب وارد استخر می شود، به همان میزان از آبراه خارج شود، دراین صورت سطح آب ثابت می ماند. ولی اگر آب با سرعت بیشتری خارج شود، سطح آب افت می کند که در مورد HDL هم اینطوراست.
وقتی فرد رژیم کم چربی داشته باشد، برای پیش بینی حملات قلبی، می توانید 15 واحد به مقدار HDL خود اضافه کنید و بعد از آن مقدار HDL را برای پیشگیری از حملات قلبی در نظر بگیرید.
  میزان نرمال HDL، 80-30 میلی گرممیلی گرم در دسی لیتر خون است. هرگاه مقدار HDL خون فرد کمتر از 35 باشد، در معرض خطر بیشتری برای ابتلای به حملات قلبی است. شما می توانید با افزایش هر میلی گرم در دسی لیتر HDL، تا 2 درصد احتمال ابتلا به حملات قلبی را کاهش دهید.
راه های افزایش HDL:
1- حداقل 11 کیلومتر در هفته بدوید یا با ورزش کردن 1200 کالری انرژی درهر هفته بسوزانید( در بدنتان مصرف کنید).

2- کاهش وزن: با کاهش هر نیم کیلوگرم وزن بدن ( چربی اضافی)، مقدار HDL یک درصد افزایش می یابد.

3- ورزش کردن قبل از خوردن غذای پر چرب: مطالعات نشان داده که انجام ورزش منظم قبل از خوردن وعده های غذایی پر چرب، بطور قابل ملاحظه ای HDL را افزایش می دهد.

ورزش کردن تولید آنزیم ” لیپو پروتئین لیپاز” را که آنزیم آزاد کننده چربی است، تحریک می کند که باعث آزاد شدن تری گلیسیرید و تولید بیشتر HDL می شود.

4- نکشیدن سیگار. مطالعه ای نشان داد، با ترک سیگار فقط  به مدت یک هفته، 7 واحد مقدار HDL افزایش می یابد.

5- از مصرف شکر، آرد، سیب زمینی و برنج سفید به مقدار زیاد خود داری کنید. غذاهایی که قند خون را افزایش می دهند، باعث کاهش HDL خون می شوند.

شما می توانید با رعایت موارد بالا و ورزش کردن و پرهیز از مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده ( مثل آرد سفید، نان سفید و…) مقدار HDL خون خود را افزایش دهید.

با افزایش مقدار HDL، احتمال ابتلا به حملات قلبی کم می شود